Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), Especialização em Gestão da Educação pelo IBPEX, Mestrado em Saúde Pública pela Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto - Universidade de São Paulo (USP) e Doutorado em Medicina Interna pela Universidade Federal do Paraná (UFPR). Atualmente, é professora adjunta da Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), possui projetos de extensão e pesquisa, atuando principalmente nos seguintes temas: suplementação de prebióticos em alergias pediátricas, nutrição direcionada ao judô e administração em nutrição. (Fonte: CV Lattes)