Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Engenheira Agrônoma (2004) pela Universidade Federal de Lavras; Mestrado (2007) e Doutorado(2011) em Ciência dos Alimentos pela UFLA (Lavras-MG) ambos em química dos alimentos na área de resíduo agroindustrial e utilização de microrganismos. Pós-Doutorado em Microbiologia Agrícola (2013-2017) com participação no projeto: Ferramentas bioquímicas e moleculares aplicadas à identificação, caracterização e diagnóstico de microrganismos de importância na Agricultura e Agroindústria. Tem experiência na área de microbiologia agrícola com ênfase na produção de cogumelos comestíveis. Foi Professora Substituta de Microbiologia da Universidade Federal de Lavras (2017). Atualmente é Pós-Doutoranda do Programa de Pós-graduação em Microbiologia Agrícola da UFLA e Coordenadora do Núcleo de Estudos em Biologia de Fungos ? BioFungi. (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 27 (2013) 224-225 p. 108-112
Mallet, Aline Cristina Teixeira; Cardoso, Maria das Graças; Andrade, Milene Aparecida; Costa, Lívia Martinez Abreu Soares; Machado, Samísia Maria F; Piccoli, Roberta Hilsdorf