Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui graduação em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico (2001) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2004). Atualmente é professora no Curso de Tecnologia em Alimentos do INSTITUTO CENTRO DE ENSINO TECNOLÓGICO CENTEC CARIRI e do Curso de Tecnologia em Gastronomia da Faculdade de Juazeiro do Norte (FJN) - Ceará. (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 27 (2013) 216-217 p. 146-149
Moura, Leyna Bezerra de; Moura, Rodrigo Leite; Guimarães, Francilda Rodrigues