Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui graduação em Engenharia de Alimentos (2008), mestrado, doutorado e Pós-Doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2012). É professora da Universidade Federal de Lavras. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: desenvolvimento, caracterização, aplicação e estudos de migração de embalagens biodegradáveis ativas para alimentos e nanocompósitos. (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 26 (2012) 208-209 p. 132-137
Borges, Soraia Vilela; Oliveira, Lenice Freiman; Santos, Nélia Martins; Matos, Fernanda Arantes; Lima, Aloísio Lemos; Oliveira, Letícia Fernandes; Pimentel, Carolina; Dias, Marali Vilela