Jacinete Pereira Lima

Atualmente doutoranda em Engenharia de processos na UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE. Possui graduação em engenharia de alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2010) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2013). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: secagem, abacaxi, aproveitamento, sensorial e perdas. (Fonte: CV Lattes)