Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2010), mestrado e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, trabalhando principalmente com o aproveitamento de subprodutos da indústria de processamento de frutas para obtenção de ingredientes antioxidantes, como as farinhas e micropartículas aplicadas em produtos alimentícios e embalagens biodegradáveis e ativas. (Fonte: CV Lattes)
Comas e Departamento de Ciência dos Alimentos) Boff, Camila; de Moraes Departamento de Ciência dos Alimentos) Crizel, Tainara; Ramos de Departamento de Ciência dos Alimentos) Araujo, Rubilene; de Oliveira Departamento de Ciência dos Alimentos) Rios, Alessandro; Hickmann Departamento de Ciência dos Alimentos) Flôres, Simone
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