Luiz Henrique Viana 
possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Paraná (1981), mestrado em Química pela Universidade de São Paulo (1993) e doutorado em Química pela Universidade de São Paulo (1997). Atualmente é professor titular do Instituto de Química - Universidade. Federal de Mato Grosso do Sul. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Síntese Orgânica e Processos Industriais, atuando principalmente nos seguintes temas: processo industriais; síntese de compostos orgânicos contendo selênio ou telúrio; biocombustíveis. Coordenou o projeto de Implantação do Núcleo de Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia da UFMS - APITT. Participa no Programa Nacional de biodiesel do MCT. Responsável pelo Laboratório de Combustíveis da UFMS. Coordenou o Monitoramento da qualidade de combustíveis distribuídos em Mato Grosso do Sul através da Agencia Nacional de Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis,de 2005 a 2011. (Fonte: CV Lattes)
Ci. Rural, 42 (2012) 8
Taís Departamento de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública) Nozaki, Vanessa;
Leite Departamento de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública) Munhoz, Cláudia;
de Cássia Avellaneda Departamento de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública) Guimarães, Rita;
Aiko Departamento de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública) Hiane, Priscila;
Parrela Andreu, Maxwell;
Henrique Viana, Luiz;
Lígia Rodrigues Departamento de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública) Macedo, Maria
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