Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Licenciada em Economia Doméstica pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1991), mestre em ciências dos alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2007) e doutora em ciência dos alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2017). Desde 1994 é professora do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Campus Barbacena. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Processamento de Frutas e Hortaliças. (Fonte: CV Lattes)
Monteiro Vilas Boas, Brígida; Auxiliadora Santos Gonçalves, Gilma; Alvarenga) Alves, Juliana; Maria) Valério, Juliana; Custódio) Alves, Tatielle; José) Rodrigues, Luiz; Hilsdorf) Piccoli, Roberta; Valério de Barros) Vilas Boas, Eduardo
Texto completoMonteiro Vilas Boas, Brígida; Auxiliadora Santos Gonçalves, Gilma; Alvarenga) Alves, Juliana; Maria) Valério, Juliana; Custódio) Alves, Tatielle; José) Rodrigues, Luiz; Hilsdorf) Piccoli, Roberta; Valério de Barros) Vilas Boas, Eduardo
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