Viabilidade de células de levedura em massas congeladas de pão francês
Pereira Kechinski, Carolina; Guigou Castro, Marcel; Jacob Fleck, Renata; Zapata Noreña, Caciano
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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Caciano Pelayo Zapata Noreña 
Viabilidade de células de levedura em massas congeladas de pão francês
Pereira Kechinski, Carolina; Guigou Castro, Marcel; Jacob Fleck, Renata; Zapata Noreña, Caciano
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