Viabilidade de células de levedura em massas congeladas de pão francês
Pereira Kechinski, Carolina; Guigou Castro, Marcel; Jacob Fleck, Renata; Zapata Noreña, Caciano
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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Renata Jacob Fleck 
Atualmente é pesquisador / iniciação científica do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Fonte: CV Lattes)
Viabilidade de células de levedura em massas congeladas de pão francês
Pereira Kechinski, Carolina; Guigou Castro, Marcel; Jacob Fleck, Renata; Zapata Noreña, Caciano
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