Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Atualmente é professor da Universidade Federal da Paraíba, lotado no Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional, Departamento de Tecnologia de Alimentos. Possui graduação em Química pela Universidade Estadual do Ceará (2003), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2008) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Produtos de origem animal, Litopenaeus vannamei, aminoácidos, vitaminas lipossolúveis, colesterol, HPLC, rações para carcinicultura. (Fonte: CV Lattes)
Paulo de Sousa Prado, João; Marcelino Oliveira Cavalheiro, José; Vanessa Gomes da Silva, Fernanda; Queiroga Neto, Vicente; Singh Bora, Pushkar; Brandão Cavalheiro, Thiago
Texto completoGomes de Figueiredo Gadelha, Ruth; Paulo de Sousa Prado, João; Marcelino Oliveira Cavalheiro, José
Texto completoR. Inst. Adolfo Lutz, 67 (2008) 3 p. 190-195
de Souza Aquino, Jailane; Andrade da Silva, João; Paulo Prado, João; Marcelino de Oliveira Cavalheiro, José
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