Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Veterinário pela Universidade Estadual Paulista (Unesp Araçatuba, 1997), mestre e doutor em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (UEL, 2000 e 2003) e pós-doutorado em Biotecnologia Animal na Universidade de São Paulo (Esalq,/USP, 2004) Desde 2004 é pesquisador da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) realizando pesquisas com foco em ciência da carne e bioquímica muscular. Atualmente é Chefe Geral da Embrapa Pantanal. (Fonte: CV Lattes)
Maria Pereira Felício Gonfiantini Fernandes, Juliana; Franke Pinto, Marcos; Helena Giglio Ponsano, Elisa; Paula da Silva Almeida, Ana; Gomes Pinto de Abreu, Urbano; Antonio Ferreira de Lara, Jorge
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