Sandra Paula Gasparini

Zootecnista formada pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM, 2001), Mestre em Ciência Animal pela Universidade Federal do Maranhão (UFMA, 2014), Doutora em Zootecnia pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE, 2019). De Maio/2017 a Março/2018, participou do Programa de Doutorado-Sanduíche no Exterior (bolsa PDSE/CAPES) na Università degli Studi di Firenze (UNIFI), Itália. É vinculada ao Grupo de Pesquisa do CNPq Avaliação Animal (UFRPE). Possui experiência na área de produção animal, com ênfase nos seguintes temas: avaliação de alimentos, qualidade da carne, produtos curados e maturados. (Fonte: CV Lattes)