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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Luciana Cristina Nogueira de Moraes Bezerra

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (1995) e mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (1998). Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFC) em andamento. Trabalha no Instituto Federal do Ceará - campus Crateús. (Fonte: CV Lattes)