Alexandre Borges

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual do Norte Fluminense (1999). Doutorado em Medicina Veterinária (Hig. Vet. Proc. Tecnológico Produtos Origem Animal) na Universidade Federal Fluminense (2013). No Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento habilitou uma agroindústria para exportação. (Fonte: CV Lattes)

Ci. Rural, 38 (2008) 2 p. 498-503

Caracterização sensorial e análise bacteriológica do peixe-sapo (Lophius gastrophysus) refrigerado e irradiado

Abreu, Marta Guimarães de; Freitas, Mônica Queiroz de; Jesus, Edgar Francisco Oliveira de; São Clemente, Sérgio Carmona de; Franco, Robson Maia; Borges, Alexandre

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