Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Feira de Santana (2010), mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (2013) e doutorado em Biotecnologia (RENORBIO) pela Universidade Federal da Bahia (2019). Atualmente é professora Assistente (D.E) da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. Tem experiência na área de pesquisa e desenvolvimento, atuando principalmente na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em microbiologia de alimentos, microencapsulação por spray dryer, filmes biodegradáveis e antimicrobianos, cultivo de microalgas e biopolímeros microbianos. (Fonte: CV Lattes)
Ci. Rural, 45 (2015) 1 p. 142-148
Dantas, Emanuelle Andrade; Costa, Samantha Serra; Cruz, Lindaiá Santos; Bramont, Wagner Barbosa; Costa, Aline Silva; Padilha, Francine Ferreira; Druzian, Janice Izabel; Machado, Bruna Aparecida Souza
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