Ci. Anim. bras., 16 (2015) 4 p. 481-490
Rendimentos do processamento e composição centesimal de filés do jundiá Rhamdia voulezi
Goes, Elenice Souza dos Reis; Feiden, Aldi; Neu, Dacley Hertes; Goes, Marcio Douglas; Boscolo, Wilson Rogério; Signor, Altevir
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