Atividade antimicrobiana de microrganismos isolados de grãos de kefir
Dias, Priscila Alves; Silva, Daiani Teixeira; Timm, Cláudio Dias
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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Daiani Teixeira da Silva 
R. Inst. Adolfo Lutz, 71 (2012) 1 p. 182-186
Sobrevivência de micro-organismos patogênicos em kefir
Dias, Priscila Alves; Silva, Daiani Teixeira da; Tejada, Talita Schneid; Leal, Maria Cristina Garcia Moraes; Conceição, Rita de Cássia dos Santos da; Timm, Cláudio Dias
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