Ci. Anim. bras., 10 (2009) 4 p. 1155-1160
AVALIAÇÃO DO PRAZO DE VALIDADE DO IOGURTE
José Otto Coelho, Francisco; Souza Quevedo, Pedro; Menin, Angelo; Dias Timm, Cláudio
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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Angelo Menin 
Médico Veterinário formado pela Universidade Federal de Pelotas. Atualmente atuando na área de Clinica Médica e Cirurgica de Pequenos e Grandes Animais. Perito da Justiça Federal, atuando no Estado do Paraná. (Fonte: CV Lattes)