VETINDEX

Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

p. 29-31

Avaliação do soro de leite fermentado pelo Kluyveromyces Fragilis na alimentação de frangos de corte

Abércio da Silva, CaioJorge Hernan Castro-Gomez, RaulSêncio Oliver Paes, Alcides

Este experimento avaliou o desempenho de frangos de corte alimentados com três tipos de dieta contendo 1, 3 a 5% de Soro Seco Fermentado (SSF). O SSF foi obtido por processo fermentativo com a levedura Kluyveromyces fragilis 71/78 cultivada em soro de leite 15% (p/v). As características ganho de peso, consumo e conversão alimentar foram medidas durante 28 dias e comparadas a um grupo controle que foi alimentado com dieta a base de milho e farelo de soja. Não houveram diferenças significativas entre os tratamentos para os parâmetros avaliados.    

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