Interação entre imunidade e nutrição das aves: revisão de literatura
Cardoso, Ana Lúcia Sicchiroli PaschoalTessari, Eliana N. Castiglioni
A nutrição pode ser usada como uma ferramenta para modular o sistema imunológico das aves, a fim de produzir um estado ideal de imunidade, pois as alterações do sistema imunológico necessitam de energia e de vários nutrientes para a formação de células e outras substâncias envolvidas no sistema de defesa do organismo. Vários estudos são conduzidos para indicar quais os nutrientes, e em quais níveis de inclusão, capazes de determinar imunocompetência e maior resistência a desafios sanitários nos animais. O objetivo desta revisão é abordar os fundamentos da imunonutrição, alguns de seus principais imunomoduladores e atuação do sistema imunológico das aves. (AU)
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