Crescimento e características de carcaça de bovinos superprecoces Nelore, Simental e mestiços
Bianchini, WaldmaryanCarlos Silveira, AntônioDe Beni Arrigoni, MarioMendes Jorge, AndréLudovico Martins, CyntiaRodrigues, Érico
O objetivo deste estudo foi avaliar o crescimento muscular e a deposição de tecido adiposo em confinamento de 72 bovinos das raças Nelore, Simental, Simbrasil e ½ Simental x Nelore, com 8 meses e 287 kg de peso médio inicial, distribuídos ao acaso em baias com lotação de seis animais/baia. Após o confinamento foram abatidos com peso médio final acima de 450 kg. Foram tomadas as medidas de área do músculo longissimus dorsis (AOL) e espessura de gordura subcutânea (EGS) através de ultra-sonografia em dois períodos. Apesar da idade dos animais no início ter sido semelhante, os animais Nelore apresentaram AOL menor (P
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