Prevalência de Salmonella sp em suínos abatidos em frígoríficos do Rio Grande do Sul

Bessa, Marjo CadoCosta, Marisa daCardoso, Marisa

Este estudo foi realizado com o objetivo de determinar a prevalência de Salmonella sp em suínos abatidos em frigoríficos sob inspeção federal no Rio Grande do Sul. Amostras de fezes e linfonodos foram coletadas em três diferentes frigoríficos no Estado. A partir da análise microbiológica das amostras de 300 animais, encontrou-se uma prevalência de Salmonella sp de 55,66 por cento, com 17,6 por cento de isolamentos a partir dos linfonodos, 18,3 por cento das fezes e 19,6 por cento em ambos os materiais. Foram identificados 26 sorovares diferentes em 226 isolados de Salmonella sp. Os sorovares mais prevalentes foram: Typhimurium (24,3 por cento), Agona (19,9 por cento), Derby (13,2 por cento) e Bredeney (12 por cento). Estes resultados indicam a necessidade de implementar programas de controle com o objetivo de diminuir a prevalência de animais portadores ao abate. (AU)