Avaliação da qualidade microbiológica de águas minerais comercializadas na cidade de São luís MA
Paula, Isabella BatistaNovais, Tânia Maria Gaspar
Existe a percepção de que o consumode água mineral natural representaum estilo saudável de vida e que estesprodutos são relativamente seguros.O objetivo deste trabalho foi avaliara qualidade microbiológica de águasminerais comercializadas na cidadede São Luis - MA. Trinta amostras deágua mineral, de diferentes marcas,foram avaliadas quanto à presença decoliformes totais e coliformes termotolerantes(Escherichia coli), de acordocom RDC n° 274/2005. Para avaliaçãomicrobiológica das amostras foi utilizadaa metodologia do Kit COLItest®,teste seguro, rápido e confiável desenvolvidopara determinar a presença oua ausência de coliformes totais e coliformestermotolerantes.