Exportación de carne: lista marco: un análisis empírico

Berga Monge, Alberto MMartín Alejo, SarayLópez García, J. L

Se analizan los resultados de auditoria de un conjunto de empresas cárniças en España, con distintas actividades, que se han sometido a un proceso de evaluación previa al protocolo de lista marco. Dicho protocolo está recogido en el Real Decreto 265/2008 de España, por el que se establece la Lista Marco de empresas registradas para la exportación de carne y productos cárnicos.(AU)

1. Food safety
2. Auditing
3. Companies' registration
4. Meat exports
5. Registro de empresas
6. Seguridad alimentaria
7. Exportación de carne
8. Salas de despiece
9. Auditoria
10. Slaughter houses
11. Mataderos
12. Boneless meat