Certificação de matérias-primas agroalimentares: pertinência e realidade das normas: [editorial]

Nascimento, Marcelo Arruda

Conceitualmente, certificar é uma forma de se garantir a qualidade de um produto ou serviço, através da avaliação da sua conformidade, ou seja, do grau de atendimento destes aos requisitos especificados em normas e regulamentos técnicos. (AU)