Segurança alimentar: a arma pode estar nas suas mãos

Germano, Maria Izabel Simões

A maioria das pessoas utiliza as mãos para suas atividades no dia-a-dia. Elas constituem auxiliar poderoso, eficiente e que gera prazer - para a pessoa e para os outros. Entretanto, podem causar perigos, também para o indivíduo e coletividade e, o que é pior, grande parte da população não está alerta, não possui conhecimentos que auxiliem a evitar os problemas que as mãos podem acarretar. (AU)