Análise dos rótulos de méis comercializados em João Pessoa-PB
Lima, Tulio Ribeiro Sousa deFerreira, Nadson Libio BezerraMarques, Antonia Dayane Jenyffer de FariasSilva Filho, Carlos Roberto Marinho daSantos, Jeronimo Galdino dos
O mel é um produto consumido em larga escala e desempenha um papel importante na dieta humana. A presente pesquisa objetivou analisar a conformidade dos rótulos de méis comercializados em Joao Pessoa/PB de acordo com as legislações vigentes. Analisaram-se 14 rótulos de méis conforme disponibilidade. Os dados coletados foram confrontados com as RDC's n.º 259/02, 360/03, 359/03 e Portaria 29/98 da ANVISA, Instrução Normativa n ° 22/05 do MAPA, além da Lei Federal n.º 10.674/03. Os resultados encontrados indicaram que apenas três rótulos encontravam-se totalmente de acordo com a legislação vigente, visto que a maioria deles não apresentavam informações sobre os cuidados de conservação depois de aberta a embalagem. Torna-se necessário maior fiscalização pressionando as indústrias a seguirem o que está previsto na legislação.
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