Tipologia de sistemas produtivos leiteiros familiares e patronais na região leste de Goiás

Mendonça, Bruna Sesco deBánkuti, Ferenc IstvanPozza, Magali Soares dos SantosPerez, Henrique LealSiqueira, Tiago Teixeira da Silva

Buscou-se analisar a tipologia de sistemas produtivos leiteiros familiares e patronais, localizados na região leste do estado de Goiás. Foram aplicados formulários semiestruturados em 170 sistemas produtivos leiteiros nas cidades de Cristalina, Luziânia e Silvânia. Os sistemas leiteiros foram segregados em dois grupos G1: produtores familiares e G2 produtores patronais. Para as demais variáveis foi aplicada a técnica de Análise Fatorial Exploratória - AFE com método de extração de Componentes Principais - ACP. Quatro Fatores foram obtidos: F1- manejo de ordenha, F2 - escala de produção, F3 - produtividade e, F4 - social. Os grupos G1 e G2 foram comparados frente aos Fatores. Produtores de leite patronais (G2) apresentaram maiores resultados para F1 e F2 quando comparados com produtores de leite familiares (G1). Desta forma, entre os sistemas produtivos leiteiros analisados, aqueles classificados como patronais (G2) apresentaram maior escala de produção de leite, maior frequência na adoção práticas de manejo e higiene de ordenha e portanto, estão mais adequados as demandas institucionais e de mercado atuais.(AU)

1. Análise fatorial
2. Productivity
3. Produtividade
4. Fator social
5. Scale of production
6. Manejo de ordenha
7. Escala de produção
8. Social factor
9. Milking management
10. Factor analysis