Qualidade de frutos de maçã Fuji Suprema influenciada pela adição anual de longo prazo de fósforo ao solo
Gerber, Jaqueline MunizNava, GilbertoErnani, Paulo RobertoCiotta, Marlise NaraAmarante, Cassandro Vidal Talamini doColdebella, Milton César
A adubação com fósforo (P) em pomares de maçã tem recebido menos atenção que adubações com nitrogênio e potássio. No Brasil, as informações sobre a resposta da macieira a adição de P ao solo é escassa. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito a longo prazo da adição anual de P ao solo na qualidade e composição mineral de maçãs. O experimento iniciou em 2010, num pomar comercial localizado no município de São Joaquim, Sul do Brasil, com a cultivar Fuji Suprema, instalado em alta densidade (aproximadamente 2.000 plantas ha-1) em um solo Haplumbrept. Os tratamentos consistiram de 0, 40, 80, 120 e 160kg ha-1 P2O5 aplicados anualmente a partir de 2010, na superfície do solo ao longo da fileira das árvores. As avaliações foram realizadas nas estações de crescimento de 2012/2013 até 2014/2015. Três amostras de 10 frutos de cada unidade experimental foram colhidas. Uma amostra foi armazenada em uma câmara fria de atmosfera controlada por seis meses; os outros foram imediatamente avaliados quanto à firmeza, sólidos solúveis totais, acidez titulável (AT), cor da epiderme e as concentrações de N, P, K, Ca e Mg na polpa dos frutos. A aplicação de P ao solo afetou apenas a firmeza de polpa na colheita e AT após seis meses de armazenamento na safra 2012/2013, bem como a firmeza após seis meses de armazenamento na safra 2013/2014. Na safra 2014/2015, a adição de P reduziu a cor dos frutos, mas apenas na colheita. A adição de P ao solo afetou os níveis de P nos frutos da safra 2012/2013, bem como N e a relação N / Ca de frutas na safra 2014/2015. Em geral, os atributos relacionados à qualidade dos frutos da cultivar Fuji Suprema foram ligeiramente afetados pela adição anual prolongada de P ao solo.(AU)
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