Production of cellulase-free xylanase by Trichoderma reesei SAF3

Kar, SanjayMandal, AsishMohapatra, Pradeep K. dasMondal, Keshab C.Pati, Bikash R.

A partir de solo, isolou-se uma cepa de fungos produtos de xilanase, posteriormente identificado como Trichoderma reesei SAF3. O crescimento máximo do fungo foi obtido após 48h em condições submersas em meio de cultura contendo xilano, enquanto produção máxima de enzima (4,75U/mL) ocorreu em 72h. Durante o período de cultivo, não foi detectada atividade celulásica. A enzima parcialmente purificada hidrolizou xilano a xilopentose e xilose. Essas propriedades da xilanase destacam seu uso promissor em escala industrial.

1. fermentação submersa
2. xylanase
3. Trichoderma reesei
4. submerged fermentation
5. xilanase