VETINDEX

Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Screening of filamentous fungi for production of xylitol from D-xylose

Coelho Sampaio, FábioBatista da Silveira, WendelMaria Chaves-Alves, VirgíniaMaria Lopes Passos, FláviaLuiz Cavalcante Coelho, Jorge

Foram avaliados onze fungos filamentosos para a produção de xilitol em batelada. A produção foi baixa nas condições de cultivo utilizadas. A máxima, 0,52 g L-1 de xilitol a partir de 11,50 g L-1 de xilose, foi obtida com Penicillium crustosum, com consumo de 76% da xilose inicial.

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