VETINDEX

Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Immobilization of lipase from Fusarium solani FS1

Knight, Kirstydo Carmo Barros Pimentel, MariaMaria Camargo de Morais, MarciaM. Ledingham, WilliamLuiz de Lima Filho, Joséde Mascena Diniz Maia, Maria

Lipase de Fusarium solani FS1 foi imobilizada por ligação covalente usando esferas de poliacrilamida e Dacron magnetizado, retendo 12%, e 97% de atividade, respectivamente. A lipase foi também enclausurada em esferas de poliacrilamida e reteve 53% de sua atividade específica. Investigações sobre o comportamento cinético usando trioleína como substrato mostraram que as lipases imobilizadas não seguem a cinética de Michaelis-Menten.

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