Perfil de fitoconstituintes e atividade antimicrobiana contra Escherichia coli e Staphylococcus aureus de extratos de Artocarpus heterophyllus: contribuições da evolução adaptativa em laboratório

Rakhmawati, A.Geraldi, A.Dewi, F. R. P.Fitriyanti, M.

Resumo O surgimento de micróbios patogênicos resistentes a vários tipos de antibióticos e compostos antimicrobianos tornou-se uma ameaça global ao sistema de saúde e à economia global. As folhas de jaca (Artocarpus heterophyllus) são conhecidas por suas propriedades antimicrobianas. Esta pesquisa teve como objetivo determinar a composição química dos extratos etanólicos brutos das folhas de A. heterophyllus, a atividade antimicrobiana e a Evolução Adaptativa em Laboratório (ALE). A atividade antimicrobiana foi testada contra Escherichia coli e Staphylococcus aureus. As concentrações dos extratos vegetais utilizados foram: 0,1; 0,5; 1,0; 5,0; 10,0; 25,0; e 50,0%. A zona de inibição máxima das folhas de A. heterophyllus contra E. coli e S. aureus foi obtida a 50,0% por 6 horas. Antes da ALE, a Concentração Inibitória Mínima (CIM) para E. coli e S. aureus foi de 5%, a uma concentração de 500 μg/mL. Após a ALE, nos dias 15 e 30, a CIM para E. coli aumentou para 10%, com concentrações efetivas de 500 μg/mL no dia 15 e 250 μg/mL no dia 30. Para S. aureus, a CIM após ALE foi de 10% com concentração de 500 μg/mL. Além disso, análises de Cromatografia Líquida-Espectrometria de Massas de Alta Resolução (LC-HRMS) e Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas (GC-MS) foram conduzidas para determinar os fitoconstituintes dos extratos das folhas. A análise LC-HRMS mostrou 313 compostos com dominância de 3-desidrocarnitina. Além disso, a análise GC-MS revelou 18 compostos, a maioria dos quais constituídos por ácido 9-octadecenoico. Os resultados deste estudo sugerem que extratos etanólicos de A. heterophyllus poderiam ser empregados como agentes antimicrobianos.