VETINDEX

Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

p. 1-9

Análise da eficiência técnica de fazendas de produção de robalo europeu na Turquia: uma abordagem de fronteira estocástica de produção

Aydogan, MehmetUysal, Osman

O objetivo principal deste estudo foi determinar a eficiência técnica de fazendas de robalo e determinar os fatores que afetam a eficiência de produção usando a abordagem de fronteira estocástica. Os dados foram obtidos em 71 fazendas de robalo em 2017 por meio de questionários. Na produção de robalo, o custo total de produção foi de 5,35 $ kg-¹; a receita 5,65 $ kg-¹, e o lucro bruto foi de 0,30 $ kg-¹. A taxa dos custos variáveis nos custos totais (84,25%) foi superior aos custos fixos (15,75%). O custo da alimentação (57,56%) foi determinado como a variável primária que afeta os custos totais e a relação custo-benefício foi calculada como 1,06. Os resultados mostraram que o nível de eficiência técnica das fazendas de robalo variou de 0,67 a 1,00 e a média foi de 0,82. Os pontos de eficiência significam que as fazendas podem atingir a mesma produção reduzindo os insumos em 18%. Um aumento de 1,0% no valor de vendas, quantidade de ração e produção de peixes juvenis aumentou a produção de robalo em 0,4%, 0,4% e 0,2%, respectivamente. As taxas de perda de peixes e subsídios aumentam a ineficiência. Para minimizar os fatores de risco, como as taxas de perda de peixes, seria benéfico elaborar políticas públicas e organizar atividades de treinamento para melhorar a infraestrutura de produção e comercialização das fazendas. Como resultado, os formuladores de políticas também devem incluir a eficiência dos fatores de produção na elaboração das políticas de subsídio à aquicultura.(AU)

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