Avaliação de frangos de corte utilizando técnicas de análise multivariada: I - Características de carcaça

Fonseca, R.Torres Filho, R.A.Torres, R.A.Peixoto, J.O.Pires, A.V.Carneiro, P.L.S.Souza, G.H.Bueno, R.S.Lopes, P.S.Euclydes, R.F.

Foram utilizadas técnicas de análise multivariada para comparar dois híbridos obtidos de linhas de frango de corte desenvolvidas pela Universidade Federal de Viçosa com dois híbridos comerciais. As características avaliadas foram: peso ao abate (PAB), peso da carcaça (PC), peso do peito (PP), peso da contra-coxa (PCC), peso da coxa (PCX) e rendimento de carcaça (RCA). A análise de variância multivariada indicou diferença significativa entre os vetores de médias das características. Pelo teste de Roy, observou-se que para PC e PP os produtos comerciais foram superiores e para PCX e RCA não houve diferenças significativas entre os produtos comercias e os cruzamentos. Quanto à função discriminante linear de Fisher, observou-se superioridade significativa dos produtos comerciais pelo teste de Roy.

1. função discriminante linear de Fisher
2. Fisher’s discriminant linear function
3. carcaça
4. broiler
5. Multivariate analyses
6. frango de corte
7. carcass
8. Análise multivariada