Intoxicação espontânea e experimental por fumonisina em suínos no Brasil
Morais Santurio, JanioLuis Dotto, FernandesSevero Lombardo de Barros, ClaudioMaluff, FaustoGris, JaimeNunes Oliveira, FabianoHartz Alves, Sydney
Fumonisinas (FMN) são micotoxinas produzidas pelo fungo Fusarium (moniliforme) verticillioides que coloniza o milho no período pré-colheita. É descrito aqui um surto de intoxicação espontânea por fumonisina em suínos alimentados com quirera de milho (QM), um subproduto do processo de prélimpeza do milho. A QM estava contaminada com 112 ppm de FMN. Doze de 16 suínos morreram 5-6 dias após a QM contaminada ter sido introduzida em sua alimentação. Os sinais clínicos incluíam distúrbios respiratórios e avermelhamento da ponta das orelhas. Na necropsia, a lesão mais proeminente consistia de edema intersticial e alveolar associado com hidrotórax bilateral caracterizado por líquido citrino claro e translúcido. O cultivo da QM contaminada com FNM, realizada através de diluições seriadas e cultivo em meio DRBC, mostrou 6,7 X106 unidades formadoras de colônia por grama (UFC/g) e 96,6% dos fungos que cresceram eram espécies de Fusarium verticillioides e F. nygamai. Para confirmar o diagnóstico de intoxicação por fumonisina foi conduzido experimento usando quatro suínos jovens que foram alimentados com a mesma QM contaminada por FMN que havia sido consumida pelos suínos afetados espontaneamente. Cinco dias após o início do experimento, dois suínos foram sacrificados após apresentar sinais clínicos bem desenvolvidos que incluíam avermelhamento das pontas das orelhas e focinho e perturbações
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